E' corretto Antonio, l'importante è tenere il tappo umido, l'unica differenza è la posizione in cui si depositeranno eventuali sedimenti, come i tartrati, gli antociani e altri. Pertanto, nella tua posizione, l'unica cosa è mettere la bottiglia in verticale il giorno prima dell'apertura, per far si che non intorbidiscano il vino. Molto più importante la temperatura dell'ambiente in cui porrai la cantinetta...
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Piccola Bottigliera
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ahahaha! no no...sono molto terrestri invece! i tartrati sono quei piccoli cristallini che sembrano quasi zucchero che talvolta si vedono sul fondo dei bicchieri o della bottiglia, non fanno niente di male, non cambiano il sapore del vino, solo sono indice di una non perfetta conservazione, specialmente in temperatura. Gli antociani invece sono - semplificando - i pigmenti che danno il colore rosso ai frutti rossi, more, ciliegie, uva ecc...e passano ovviamente nel nettare degli Dei...Maurizio
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